Z dobrého důvodu se produkuje více kukuřice než kterákoli jiná zrna. Je to základní jídlo pro mnoho lidí a hlavní součást krmiva pro hospodářská zvířata. Kukuřice se používá jako sladidlo s vysokým obsahem fruktózy v mnoha zpracovaných potravinách a je hlavní složkou kukuřičného oleje, kukuřičného škrobu a kukuřičného sirupu.
Kukuřice může být použita k výrobě ethanolového paliva, a dokonce i klasy mají průmyslová využití pro jejich absorpční vlastnosti.
Kukuřice se pěstuje jako plodina po celém světě. Údaje o produkci pro produkční sezónu 2018–2019 se používají pro tento seznam hlavních zemí produkujících kukuřici na základě údajů sestavených Statista.com, ale čísla zůstávají z roku na rok poměrně konzistentní.
1. Spojené státy
USA jsou zdaleka největším světovým výrobcem a vývozcem kukuřice, přičemž produkce v sezoně 2018–1919 se zvýšila na 366, 6 milionu tun. Výměra věnovaná výsadbě kukuřice se mění od sezóny k sezóně, ale ve všech více než 90 milionech akrů americké půdy je osazeno kukuřicí každou sezónu. Domácí spotřeba činila zhruba polovinu celkové a většina z toho byla použita jako krmné zrno pro hospodářská zvířata.
2. Čína
Čínská produkce kukuřice v současné sezóně se odhaduje na 257, 7 milionu metrických tun a téměř veškerá produkce se spotřebuje na domácím trhu. Zatímco země je hlavním producentem kukuřice, počet akrů, které čínští zemědělci věnují kukuřici, se pravděpodobně sníží, když vláda ukončí cenovou podporu domácí kukuřice. Od zemědělců lze očekávat přechod na plodiny s vyšší hodnotou, jako jsou sójové boby. Pokud poptávka po kukuřici zůstane vysoká, zatímco nabídka klesá, Čína by mohla zvýšit množství kukuřice, kterou dováží.
3. Brazílie
Brazílie je významným producentem mnoha plodin včetně kávy, cukru a sójových bobů a je třetím největším producentem kukuřice na světě. Z odhadovaných 94, 5 milionu tun kukuřice, které země produkuje ročně, bude většina spotřebována na domácím trhu.
4. Argentina
Argentina je významným producentem kukuřice a také jejím významným vývozcem. Jeho roční produkce kukuřice se odhaduje na 46 milionů metrických tun, ale její spotřeba kukuřice na celostátní úrovni nepředstavuje ani 10 nejlepších na světě. Přesné údaje sice nejsou k dispozici, to znamená, že vyváží více než polovinu své produkce.
5. Ukrajina
Ukrajina měla rekordní množství kukuřice vyprodukované v roce 2018 na 35, 5 milionu tun. Země využila svou bohatou půdu k růstu produkce od sezóny 2017, kdy vyprodukovala 24, 1 milionu tun.
6. Indie
Seznam nejlepších výrobců zůstává z roku na rok celkem stabilní. To znamená, že Indie se pomalu a jistě vkrádá na seznam. Nyní produkuje 26 milionů metrických tun kukuřice ročně.
O Evropské unii
Údaje nejsou shromažďovány jednotlivě pro země v rámci Evropské unie. Tato oblast 28 zemí si však zaslouží čestné uznání jako hlavního producenta a spotřebitele kukuřice. Pro sezónu 2018–2019 byl Unie jako celek čtvrtým největším producentem kukuřice, přičemž bylo vyrobeno 60, 7 milionu tun kukuřice. EU je však čistým dovozcem kukuřice, která uspokojí poptávku.
