Co je to sortimentní strategie?
Strategie sortimentu v maloobchodě zahrnuje počet a typ produktů, které obchody zobrazují pro nákup spotřebiteli. Také se nazývá „strategie sortimentního sortimentu“. Jedná se o strategický nástroj, který maloobchodníci používají ke správě a zvyšování prodeje. Strategie se skládá ze dvou hlavních složek:
- Hloubka nabízených produktů nebo počet variací konkrétního produktu v obchodě Šířka rozmanitosti produktů nebo kolik různých typů produktů v obchodě nese
Hluboký sortiment - opak úzkého sortimentu - produktů znamená, že maloobchodník nese řadu variant jednoho produktu. Široká paleta produktů - opak úzké palety produktů - znamená, že maloobchodník nese velké množství různých produktů.
Jak fungují sortimentní strategie
Strategie sortimentu je v zásadě maloobchodním prodejním nástrojem, jehož jádrem jsou koncepce hloubky a šířky. Ne všichni maloobchodníci však budou moci používat obě složky této strategie současně. Strategie sortimentu může mít mnoho vrstev dílčích a souvisejících strategií, protože každý obchod bude muset strategii upravit podle svých konkrétních potřeb a cílů.
Strategie sortimentu není univerzální; je třeba ji přizpůsobit tak, aby odpovídala parametrům firmy.
Výzva pro malé obchody
Maloobchodníci čelí kompromisu při určování strategie sortimentu. Výběr široké škály a hlubokého sortimentu produktů současně vyžaduje velké množství prostoru a je obvykle vyhrazen pro maloobchodníky s velkými krabicemi.
Obchody s menšími prostory se mohou rozhodnout specializovat se na určitý typ produktu a nabídnout zákazníkům různé barvy a styly; jiné obchody mohou nabídnout hluboký sortiment produktů, ale úzkou paletu - jedním z důvodů, proč by 7-Eleven (soukromý od roku 2005) mohl nést pouze jednu značku konzervovaného krmiva pro kočky, zatímco Kroger (NYSE: KR) by pravděpodobně měl prostor pro skladování 12 značek konzervovaných krmiv pro kočky, pokud se tak rozhodne.
Termín cihla a malta
Původně se sortimentní strategie týkala pouze kamenných obchodů, protože komponenty hloubky a šířky strategie měly hodně společného s fyzickým prostorem a vizuální a hmatovou interakcí mezi spotřebitelem a produktem. V poslední době však všechny prodejní místa - cihla a malta, klik a malta a e-tailing - využívaly různé strategie k získání konkurenční výhody.
Úprava pro demografické údaje
Seskupením položek, o nichž se domnívají, že by oslovovaly určité typy zákazníků, mohou maloobchodníci doladit své sortimentní strategie tak, aby se zaměřily na demografické profily spotřebitelů. Pokud například chce maloobchod přilákat zákazníky, kteří jsou novými rodiči, mohl by naplnit police kojeneckým oblečením od módních značek, hračkami, ložním prádlem atd.
Strategický prodejní nástroj
Strategicky uspořádaný sortiment produktů může zákazníkům nabídnout doplňkové položky, když hledají věc, která je přivedla do obchodu. Seskupování souvisejících položek strategicky, ať už jsou nezbytné, je běžným způsobem, jak stimulovat nákup impulzů:
- Umístěním zahradních hadic do blízkosti postřikovačů a dalších produktů pro péči o trávník by maloobchodník mohl vjet více do zákaznického košíku. Podobně by instalace luxusního jídelního setu na terase - doplněného o atraktivní venkovní nádobí a barové doplňky - uprostřed prozaičtějších produktů pro péči o dvůr mohla poslat i některé zákazníky, kteří se vracejí do domácnosti v prodejně. Prezentace baterek - nebo jakákoli produkt poháněný bateriemi - může zahrnovat blízké zobrazení baterií potřebných k použití produktu. Nebo manažer mohl najít baterie poblíž pokladny, aby upozornil zákazníka, než opustí obchod, že baterka bez nich nebude fungovat.
Potenciální nevýhody sortimentních strategií
Přestože hloubka sortimentu výrobků může pomoci přilákat zákazníky, existují určité námitky, že se lze spolehnout pouze na strategii sortimentu. Pokud jsou položky v sortimentu umístěny nesprávně, může se poptávka po těchto výrobcích výrazně lišit. Pokud jsou například méně oblíbené položky smíchány s oblíbenými položkami, mohly by odradit od přitažlivosti těchto oblíbených položek. Nebo je-li sortiment příliš velký, mohou mít zákazníci potíže s hledáním hledané položky. Ohromující zákazníci s příliš mnoha nákupními možnostmi mohou být kontraproduktivní a odrazovat od zapojení zákazníků.
klíčové jídlo s sebou
- Strategie sortimentu je strategickým nástrojem prodeje v maloobchodu. Tato strategie je soustředěna na koncepty „hluboký sortiment“ a „široká škála.“ Původně byla strategie sortimentního sortimentu uváděna pouze v kamenných obchodech.
