Od roku 2016 se zájem dodavatelských řetězců a potravinářských společností o využití technologie blockchain ke zvýšení efektivity dramaticky zvýšil. Podle zpráv společnosti Trust Nodes mediální zmínky o blockchainu, dodavatelských řetězcích a potravinách do roku 2017 prakticky neexistovaly. Od té doby se tyto termíny objevují stále častěji. Nyní je běžné vidět náznaky některých z největších společností v zemi, že mají zájem prozkoumat, jak blockchain může zlepšit potravinové dodavatelské řetězce. Mezi tyto společnosti patří Mega-maloobchodník Walmart (WMT).
Walmart a Mangoes
Podle Mezinárodní asociace mléčných potravin se „Frank YIannas, viceprezident pro bezpečnost potravin pro Walmart, stal věřící v výhody blockchainové technologie, když jeho firemní tým zkrátil čas potřebný ke sledování balíčku nakrájených mangů z více než šesti dnů. do 2, 2 sekund. " V tomto případě blockchain pomohl koordinovat mnoho různých hráčů v dodavatelském řetězci, což dramaticky zlepšilo účinnost procesu.
Odvětví potravinářského a dodavatelského řetězce se domnívá, že blockchain lze použít k bezpečné evidenci záznamů a možná i napříč společnostmi. Představují si scénář, ve kterém by zemědělec v Kalifornii mohl vložit záznam do knihy a zasilatel v Bostonu mohl okamžitě zjistit, zda byla dosažena například kapacita nákladu.
Segmentace do jednoty
Yiannas vysvětluje, že „způsob, jakým je sledovatelnost prováděna dnes, každý segment potravinového systému to dělá svým vlastním způsobem. co se děje v potravinovém systému. “ Blockchain by mohl pomoci integrovat tyto systémy, urychlit je a umožnit jim být v komunikaci, aby se zlepšil tok v celé zemi. Zejména v případě papírových systémů, kde je třeba ručně hledat záznamy, je proces připravován k přerušení.
Čip s privátním klíčem by mohl spojit dodávku s částí hlavní knihy blockchainu, čímž by se zbavil potřeby čárového kódu. Tyto čipy by mohly mít dokonce funkčnost GPS, což dále pomáhá v procesu sledování. Možnosti zlepšení blockchainu tohoto prostoru se zdají být neomezené.
