Pokud hledáte rychlé okusování na cestách, nejlepší volbou je pravděpodobně rychlé občerstvení. Restaurace s rychlým občerstvením jsou po desetiletí velkou součástí naší kultury a poskytují hladovým lidem rychlá jídla, která jsou relativně levná. Není pochyb o tom, že McDonald's (MCD) je jedním z největších jmen v oboru, s dlouhou historií inovací a marketingu značky, který je téměř na druhém místě.
Ale jak se mění vkus zákazníků, restaurace jako McDonald's zjistí, že nadále udržují krok s poptávkou. Na trh vstoupili další hráči, kteří harmonizovali myšlenku rychlého občerstvení s výběrem kvalitnějších potravin. Společně značky, které spadají do této kategorie, tvoří rychle se rozvíjející segment trhu.
Tento článek se zaměřuje na McDonald's a jeho místo v oboru, spolu s některými z jeho největších konkurentů na trzích rychlého občerstvení i na příležitostných trzích.
Klíč s sebou
- McDonald's je jedním z největších a nejznámějších řetězců rychlého občerstvení na světě. Burger King v soukromém vlastnictví je nejbližší konkurenty společnosti McDonald.Yum! Značky provozují jména jako Taco Bell, KFC a Pizza Hut s více než 49 000 místy po celém světě.ubway je z hlediska velikosti největším řetězcem restaurací na světě, ale od roku 2012 se tržby sklouzávají. Chipotle byl vytvořen jako spinoff od společnosti McDonald's IPO 2006 a nabízí řadu položek menu inspirovaných mexiky.
McDonald's: Přehled
První restaurace McDonald's byla otevřena v San Bernardinu v Kalifornii v roce 1948 dvěma bratry - Mauricem a Richardem McDonaldem - kteří prodávali své hamburgery hladovým lidem za 15 centů. Tento koncept rychlého občerstvení, který eliminoval potřebu obsluhy, fungoval tak dobře, že se vyvinul do franšízového systému. V roce 1955, prodavač Ray Kroc otevřel první povolení v Des Plaines, Illinois, kde on otevřel společnost.
Od té doby se společnost McDonald's rozšířila a má více než 37 000 míst ve více než 100 zemích. Popularita řetězce se zvýšila s veřejností, když společnost představila slavné zlaté oblouky jako jeho logo v roce 1962 a Ronald McDonald následujícího roku.
Co je v nabídce?
Co se začalo jako jednoduchá nabídka hamburgerů, hranolků, mléčných koktejlů a nealkoholických nápojů, menu restaurace se rozšířilo o oblíbené položky jako Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets a Filet-o-Fish. McDonald's má také sezónní zboží, jako je Shamrock Shake, které nabízí v omezeném čase v určitých ročních obdobích. Mezi další méně úspěšné podniky patřila pizza a kudrnaté hranolky.
Položky menu restaurace se obecně liší podle vkusu a země. Například společnost McDonald's nabízí sendvič McLobster ve východní části Severní Ameriky - především v kanadských Maritimes a Nové Anglii. V Indii se hovězí a vepřové maso vůbec nepodává. Místo toho nabízí řetězec vegetariánské hamburgery spolu s možností kuřecího sendviče. V Evropě můžete získat kuřecí verzi Big Mac a pivo je také na seznamu položek menu.
Řetěz také rozšířil některé ze svých speciálních nabídek, včetně kávy McCafe, která podává speciální nápoje. Ve snaze přivést věrné zákazníky zpět k pultu, společnost McDonald's také rozšířila své celodenní snídaňové menu a na mnoha místech servírovala oblíbené položky jako Egg McMuffin, McGriddles a Hotcakes.
Finanční
Společnost McDonald's vykázala tržby za celý rok končící rok 2018 ve výši 21, 02 miliard dolarů. K 13. lednu 2020 činila tržní kapitalizace společnosti kolem 156 miliard USD, přičemž obchodování s akciemi činilo přibližně 206 $ na akcii. Průměrný objem obchodů k tomuto datu byl zhruba 4, 09 milionu.
Burgerský gigant pokračuje ve změnách zaměřených na zvýšení jeho podílu na trhu. V září 2018 například řetězec vyřízl umělé ingredience ze sedmi klasických hamburgerů: hamburger, cheeseburger, dvojitý cheeseburger, McDouble, Quarter Pounder se sýrem, Double Quarter Pounder se sýrem a Big Mac.
Ale čelí velké konkurenci ze strany jiných značek rychlých služeb, jako jsou Burger King, Wendy's (WEN), Taco Bell, KFC a Subway. Rychle ležérní restaurace jsou také blízkými konkurenty se jmény jako Chipotle Mexican Grill (CMG) a Panera Bread Company. Starbucks (SBUX) je speciální značka rychlého servisu s některými nabídkami, které se překrývají s nabídkou společnosti McDonald's.
Burger King
Burger King je pravděpodobně jedním z největších a nejbližších konkurentů McDonald's, se svou hlavní Whopper výzvou Big Mac v sendvičové válce. Nabídka společnosti zahrnuje snídani, oběd a večeři k dispozici výběrem z jídelního lístku. V nabídce jsou kategorie hamburgery, kuřecí sendviče, kuřecí nabídky, hranolky a nápoje. Burger King zaznamenal příjmy za celý rok končící rok 2018 více než 1, 65 miliardy USD.
Burger King je jedním z největších a nejbližších konkurentů společnosti McDonald.
Ke konci roku 2018 měl Burger King více než 17 000 míst ve více než 100 zemích, s přibližně 11 miliony návštěvníků po celém světě. Téměř všechna tato místa jsou vlastněna nezávislými franšízy. Jakmile byla veřejně obchodovanou společností, stal se Burger King soukromým poté, co byl v roce 2010 koupen společností 3G Capital za 3, 3 miliardy dolarů. Akcionáři obdrželi 24 dolarů za akcii v hotovosti. Burger King je vlastněn mateřskou společností Restaurant Brands International - která také vlastní Tim Hortons a Popeyes - ve které má 3G Capital 51% podíl.
Wendy je
Wendy's je řetězec restaurací rychlého občerstvení s více než 6 700 místy po celém světě. Jídelní lístek zahrnuje hamburgery, sendviče, kuřecí výrobky a přílohy jako hranolky, chilli a pečené brambory.
K 13. lednu 2020 měla společnost Wendy's tržní strop 4, 97 miliard dolarů, přičemž obchodování s akciemi činilo kolem 22 dolarů na akcii. Průměrný objem obchodů k tomuto datu byl 2, 88 milionu. Společnost vykázala tržby za rok 2018 ve výši 1, 59 miliardy USD, i když celkový prodej systému byl vyšší, protože tržby ve franšízových pobočkách nejsou zahrnuty do konsolidovaných výnosů.
Yum Brands
Mňam! Brands (YUM) provozuje několik velkých restaurací rychlého občerstvení, včetně Taco Bell, KFC a Pizza Hut. Od ledna 2020 má společnost více než 49 000 restaurací ve více než 140 zemích a více než 97% z nich je franšízováno.
V restauraci Taco Bell se podávají snídaně rychlého občerstvení a obědová jídla inspirovaná mexickou kuchyní včetně taco, burritos, nachos a souvisejících specialit. KFC podává různá kuřecí jídla a sendviče, spolu s boky a nápoji. Pizza Hut je řetězec restaurací s rychlou obsluhou pizzy.
Akcie společnosti se obchodovaly kolem 101 dolarů na akcii a od 13. ledna 2020 měly tržní strop 30, 72 miliardy dolarů. Příjmy společnosti přesáhly v roce 2018 celý rok 5, 69 miliardy dolarů.
Metro
Metro je z hlediska velikosti největším řetězcem restaurací na světě s téměř 44 000 místy ve více než 100 zemích. Všechna místa metra jsou vlastněna franšízy, z nichž jich je více než 21 000. Firemní menu se skládá především z sendvičů a salátů.
V USA společnost Subway vykázala v USA 2018 tržby ve výši 10, 4 miliard USD, ale její tržby klesají od roku 2012. Protože je Subway soukromou společností, neobchoduje se na žádné burze.
Chipotle
Chipotle je rychlý a neformální řetězec restaurací, kde se podávají tacos, burritos, misky a saláty. Společnost byla vytvořena jako spinoff od McDonald's s počáteční veřejnou nabídkou v roce 2006 (IPO). Chipotle provozuje více než 2 400 poboček v USA, Kanadě, Velké Británii, Německu a Francii - žádná z nich není franšízována. Společnost má vyšší cenu než její konkurenti rychlého občerstvení a jejím sloganem je „jídlo s integritou“.
Společnost byla zasažena řadou problémů souvisejících s potravinami. Od března 2008 do února 2009 byl Chipotle předmětem vypuknutí hepatitidy a noroviru. Poté byla v roce 2015 zapletena do několika ohnisek E. coli, noroviru a salmonel. Tržby utrpěly, ale řetěz se dokázal otočit.
Společnost Chipotle vykázala v roce 2018 tržby ve výši 4, 9 miliardy USD. Od listopadu 2018 činí tržní limit společnosti Chipotle 24, 13 miliardy USD.
Starbucks
Starbucks je největší řetězec kaváren na světě. Od listopadu 2018 společnost provozuje více než 30 000 obchodů v 76 zemích, včetně více než 14 000 ve Spojených státech. Žádná z amerických poboček společnosti není franšízy. Starbucks podává kávu, espresso, cappuccino, čaj, pečivo, sendviče a další jídla a prodává se jako vysoce kvalitní varianta za vysokou cenu.
Společnost vykázala tržby za celý rok 2018 ve výši 24, 7 miliard USD, čímž se Starbucks stala druhou nejprodávanější americkou řetězovou restaurací za McDonald's. Od ledna 2020 činí tržní limit společnosti Starbucks 108, 23 miliard USD.
